Katia Zeta

I miei Churros vegani  per Il club del 27 Torno con una frittura. A fine gennaio? In pieno periodo di   dieta detox , dopo le abbuffate natalizie? E poi, chi ha più voglia di cucinare, e, peggio di friggere? Beh, questi Churros vi giuro che si fanno in 15 minuti. In più, non contengono né uova , né latticini. Non vi basta? Sono buonissimi! Per  Il club del 27 , che questo mese ha scelto 15 Minutes Vegan Comfort Food di Kate Beskow. Andate a dare uno sguardo ! Per i Churros: 250 g di acqua fredda (meglio 280 g) 2 cucchiai di olio di semi di girasole 3 cucchiai di zucchero semolato 1|2 cucchiaino di sale fino olio di semi di girasole per friggere Per la ganache: 200 g di cioccolata fondente 150 ml di crema di cocco( o latte di cocco) Per la finitura: 2 cucchiai colmi di zucchero 1|2 cucchiaino di cannella  Fondete la cioccolata spezzettata con il latte di cocco ( al microonde o a bagnomaria). Mescolate, amalgamate bene e mettete da parte. Scaldate in una piccola casse...