Torta di cioccolato e pere speziate

Sticky chocolate and pears spiced tart

Amate le spezie? In ogni caso, dovete provare questa torta: non la solita torta pere e cioccolato, ma un friabile involucro di sfoglia che racchiude un composto dai mille profumi e aromi. Zenzero, cardamomo, cannella... Vi ho incuriosito? Andate a dare una sbirciatina Qui, sul numero di ottobre di Mag about Food. Troverete tutta una serie di ricette , tratte dalle migliori riviste internazionali, che hanno il curry e le spezie come tema  dominante. Quella che ho provato io è tratta dalla rivista Great British Curry.