Season lemon meringue pie

Non pensavo che la birra potesse avere tante sfumature. Per lo meno, non lo avevo provato davvero. Più di bere una birra ogni tanto, provarne a degustare qualcuna in un pub, utilizzarla in ricette classiche, non ero mai andata.

Fin quando non mi sono imbattuta nel gruppo di "Che ci faccio con"  del mese di ottobre di Mag about Food : se non mi credete,venite a leggere qui! Una meraviglia di ricette che hanno la birra come protagonista, e che la valorizzano esaltando le sue mille sfaccettature. Io ho provato questa versione della Lemon meringue pie, utilizzando la birra sia nel gelato, che nel lemon curd, che nella copertura di meringa .

Una golosità inimmaginabile!